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Emission "Les ambassadeurs" du 27 février 2021 - RTBF
"La Cidrerie du Condroz, l'étoile belge. Leurs produits sont de dignes représentants du cidre belge"
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"Un cidre complexe et frais avec un bouquet floral intense, des notes automnales de crème de marrons et noisettes, une pointe végétale et une note de poivre blanc. En bouche, la bulle est délicate ; on note une légère amertume avec une longueur aromatique surprenante et iodée."
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Le Journal du Sommelier - Suisse
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"Barsy est une petite localité dont la notoriété va résonner de plus en plus loin grâce à la qualité hors norme des productions locales. Une coopérative à vocation sociale qui élabore un cidre superbe de finesse et une eau de vie digne des productions normandes."
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Eric Boschman - Meilleur sommelier de Belgique
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"En ce qui nous concerne, le meilleur cidre de Belgique actuellement."
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Ciderwinkel - NL
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4.5/5
Meilleur cidre belge dégusté
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Perswijn - Magazine spécialisé - NL